A l’occasion de la première soirée Food Session Gibier à l’initiative de la Fédération Nationale des Chasseurs, Michel Roth, entouré de 3 jeunes chefs ont revisité la cuisine des viandes de

En date du 28 février, ce sont 744 cerfs, 6 550 chevreuils, 1 780 chamois et 522 mouflons qui ont été prélevés durant cette saison de chasse. Les taux de réalisation sont

1, 2,3, 4… Comme chaque année, en février-mars, les comptages nocturnes vont débuter. En parcourant à la nuit tombée des tronçons préalablement définis avec la Fédération, les ACCA comptent les

Lundi 20 février, M. le Préfet, Lionel Beffre, est venu à la rencontre du monde de la chasse accompagné de toute sa délégation : M. Alexandre GRIMAUD, sous-préfet et directeur de

Le Tétras-lyre ou Coq de Bruyère est l’emblème de nos montagnes. Sa conservation repose sur la gestion de ses habitats d’hivernage et de reproduction mais surtout, par la concertation et

InterProchasse (entité rassemblant autant les acteurs économiques et institutionnels de la filière Chasse) a fait don ce mercredi 8 février de 240 faisans « prêts à cuisiner » à la Banque alimentaire